Wenn Sie jeden Tag 120 – 150 g weiße Knopfpilze essen, lernt Ihr Immunsystem, Krankheitserreger schneller zu erkennen, und dies macht Impfstoffe effektiver. Eine von der amerikanische USDA im Journal of Nutrition veröffentlichte Tierstudie legt dies nahe, aber auch, dass der positive Effekt von weißen Button -Pilzen verschwindet, wenn Sie zu viele essen.

Wenn Sie jeden Tag 120 – 150 g weiße Knopfpilze essen, lernt Ihr Immunsystem, Krankheitserreger schneller zu erkennen, und dies macht Impfstoffe effektiver. Eine von der amerikanische USDA im Journal of Nutrition veröffentlichte Tierstudie legt dies nahe, stellt jedoch auch fest, dass die positive Wirkung von Pilzen verschwindet, wenn Sie zu viele essen.

Eine weiße Button-Pilzrich-Diät macht natürliche Killerzellen aktiver, und USDA-Forscher, die vor fünf Jahren entdeckt wurden. Dies könnte bedeuten, dass häufige weiße Button -Pilze eine schützende Wirkung gegen Krankheiten wie Krebs und Infektionskrankheiten haben.

Die Forscher stellten auch fest, dass eine weiße Nahrungsmittel mit weißem Knopf die Entwicklung dendritischer Zellen beschleunigt. [J Nutr. 2008 Mar; 138 (3): 544-50.] Diese Zellen sind wie die Lehrer im Immunsystem: Sie helfen dem Immunsystem, zu lernen, wie man Krankheitserreger erkennt.

Wenn Sie jeden Tag 120 – 150 g weiße Knopfpilze essen, lernt Ihr Immunsystem, Krankheitserreger schneller zu erkennen, und dies macht Impfstoffe effektiver. Eine von der amerikanische USDA im Journal of Nutrition veröffentlichte Tierstudie legt dies nahe, aber auch, dass der positive Effekt von weißen Button -Pilzen verschwindet, wenn Sie zu viele essen.
In der jüngsten Studie, die im Januar 2014 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, wollten die Forscher herausfinden, ob die Ergänzung der Ernährung der Mäuse mit weißen Knopfpilzen die Schutzwirkung von US Sassuolo Heimtrikot Impfstoffen verbessern würde. Die Forscher verwendeten einen geschwächten Stamm der Salmonellen -Typhimurium -Bakterien als Impfstoff in ihrem Experiment. Dies ist ein Impfstoff, der Schutz gegen stärkere und aggressivere Stämme von Salmonella Typhimurium bietet (siehe Foto).

Unter einem Elektronenmikroskop sehen sie ein bisschen wie schimmelige Schokoladenstreusel aus.

Die Forscher teilten ihre Mäuse zwei Wochen vor der Verabreichung des Impfstoffs in vier Gruppen ein. Die erste Gruppe wurde nicht geimpft und bekam auch keine Pilze. Dies war die Kontrollgruppe [C].

Eine zweite Gruppe wurde geimpft, bekam aber keine Pilze [C+V].

Eine dritte Gruppe wurde geimpft und gab Lebensmittel mit 2 Prozent Pilzen [2%WBM+V]. Das menschliche Äquivalent der Dosis wäre 2,2 g frische weiße Knopfpilze pro kg Körpergewicht pro Tag. Wenn Sie also 85 kg wiegen, müssen Sie täglich 130 g Pilze essen.

Eine endgültige vierte Gruppe wurde geimpft und gab Lebensmittel mit 5 Prozent weißen Knopfpilzen [5%WBM+V]. Das menschliche Äquivalent der Dosis würde erneut 2,2 g frische Pilze pro kg Körpergewicht pro Tag betragen. Wenn Sie also 85 kg wiegen, müssen Sie täglich 325 g Pilze essen.

Vier Wochen nachdem die Mäuse geimpft worden waren, infizierten die Forscher sie mit dem aggressiven Stamm Salmonella PSV Eindhoven Trikot Typhimurium SL1344. In den drei Wochen, die fast allen Mäusen der Kontrollgruppe folgten, starben [C]. In der Gruppe, die geimpft worden war, aber keine Pilze erhalten hatten [C+V], überlebten dreißig Prozent; In der Gruppe, die geimpft worden war und 2 Prozent weiße Knopfpilze in ihren Lebensmitteln [2%WBM+V] erhalten hatten, überlebten fünfzig Prozent.

Die Mäuse, die geimpft worden waren und Lebensmittel mit 5 Prozent weißen Knopfpilzen [5%WBM+V] enthielten, hatten nur eine etwas höhere Überlebensrate als die C+V -Gruppe.

Kurz bevor sie ihren Mäusen infizierten, extrahierten die Forscher Immunzellen [T -Zellen als präzise] von den Mäusen und setzten sie Salmonella typhimurium in Testrohren aus. Die Immunzellen der geimpften Mäuse, denen Pilze verabreicht wurden, synthetisierten mehr Zytokine als die Immunzellen der geimpften Mäuse, denen keine Pilze verabreicht wurden. Dies bedeutet wahrscheinlich, dass die Immunzellen aggressiver auf das virulente Salmonellen -Typhimurium reagierten und es wirksamer zerstörten.

Ni = Mäuse, die nicht geimpft worden waren; IM = Mäuse, die geimpft worden waren; Weiße Balken: Mäuse, denen keine Pilze gegeben wurden; Schwarze Bars: Mäuse, die Pilze erhalten hatten.

„Diese Ergebnisse legen nahe, dass die Aufnahme von weißen Button -Pilzen als Strategie zur Optimierung der Wirksamkeit einiger Impfstoffe angesehen werden könnten“, schließen die Forscher. „Zukünftige Studien sind erforderlich, um die Auswirkungen von weißen Knopfpilzen auf andere Impfstoffe zu bestimmen und die klinische Relevanz aktueller Befunde beim Menschen zu validieren.“

Die Studie der Forscher wurde teilweise von ihrem Arbeitgeber als USDA finanziert. Zusätzliche Finanzierung wurde von Organisationen in der Pilzindustrie bereitgestellt.

Die Nahrungsergänzung mit weißen Knopfpilzen erhöht die schützende Immunantwort auf Salmonella -Impfstoff bei Mäusen.
Wang J, Niu X, Du X, Smith D, Meydani SN, Wu D.

Abstrakt

Wir haben zuvor gezeigt, dass weißen Knopfpilze (WBMS) nahrhafte Killerzellen erhöht habenInivity und die In -vitro -WBM -Supplementierung fördern die Reifung und Funktion von dendritischen Zellen (DCs). In der aktuellen Studie wurde untersucht, ob der WBM-Verbrauch die pathogenspezifische Immunantwort unter Verwendung eines Salmonella-Impfungs- und Infektionstiermodells verbessern würde. C57BL/6 -Mäuse wurden 4 Wochen lang mit 0%, 2%oder 5%WBM vor oraler Impfung mit lebendigen Salmonella Typhimurium SL1479 gefüttert. Vier Wochen nach der Immunisierung wurden Mäuse oral mit virulenten Salmonella typhimurium SL1344 infiziert. Die Immunisierung erhöhte das Überleben von Tieren und bei immunisierten Mäusen hatte die 2% WBM -Gruppe eine höhere Überlebensrate als die anderen Gruppen. Als nächstes haben wir Mäuse mit 2% WBMs gefüttert, um den immunologischen Mechanismus zu bestimmen, der der WBM-potentiierten Schutzwirkung zugrunde liegt. Wir fanden heraus, dass die WBM-Supplementierung Salmonella-spezifische Blut-Immunglobulin (IG) G- und Fäkal-IgA-Konzentrationen erhöhte. WBM-gefütterte Mäuse hatten auch eine höhere IgG2A- und unveränderte IgG1-Produktion, was zu einem erhöhten IgG2A: IgG1-Verhältnis führte und auf eine verbesserte T-Helfer-1-Reaktion hinweist. In Übereinstimmung mit diesen Ergebnissen hatten WBM-gefütterte Mäuse einen höheren Interferon-?, Tumornekrosefaktor (TNF)-?, und Interleukin (IL) -17A-Produktion und unveränderte IL-4-Produktion in ihren Splenozyten nach polyklonalem (Anti-CD3/CD28). oder Antigen-spezifische Stimulation. Darüber hinaus hatten WBM-gefütterte Mäuse mehr DCs in der Milz, Palmeiras Trikot und diese DCs exprimierten höhere Aktivierungsmarker CD40 und Haupthistokompatibilitätskomplex-II. Diese Mäuse produzierten auch mehr IL-12 und TNF-? Postimmunisierung. Zusammen deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass WBMS die Wirksamkeit von Salmonellenimpfstoff durch eine verstärkte adaptive Immunantwort verbessern kann.

PMID: 24259557 [PubMed – im Prozess]

Quelle: